Resep Udang Lada Hitam

Bahan:

•     250 gr Udang ukuran sedang
•     1 bj Paprika
•     1/2 siung Bawang Bombay
•     2 btg Daun bawang(prei)
•     1 sdm Lada Hitam (di haluskan)
•     2 sdm Saus Tiram
•     2 sdm Mentega
•     Gula  secukupnya
•     Garam secukupmya
•     Sedikit Air

Cara Membuat:

•         cuci & belah punggung udang,bersihkan. Goreng sebentar,jangan terlalu matang cukup hingga berubah warna saja.
•         paprika di potong dadu,bawang Bombay di iris memanjang, daun bawang(prei) di potong-potong.
•         tumis menggunakan Mentega, bawang Bombay, paprika. Hingga harum. Kemudian masukan saus Tiram,beri sedikit air.
•         setelah agak mendidih masukkan udang, lada hitam, daun bawang(prei), tambahkan gula, garam sesuai selera. Setelah matang, angkat.